BoerBoerFarmer
Profiel
Ivo de Bode

Ivo de Bode

32 jaar uit Den Burg, Texel

Toon profiel

Boer en kaasmaker op boerderij de Waddel


Foto post

Andrew en Ivo aan het werk op De Waddel (Texel).

Fotografie Paul...

Terug in Amsterdam

Het afronden is begonnen. De jobswap zit er bijna op. Andrew en ik zijn vanmiddag naar Amsterdam...

Slappe courgetten

Wat een dag! Vandaag hadden we om 10.00, 11.30 en 13.00 een afspraak met een...

broodje haring

Vanmiddag met Andrew een rondje gefietst. Eerst naar de Wezenputten. Hier werd water ingeslagen voor de lange reizen...

Texel

We zijn op Texel! Vandaag zijn Andrew en ik op het eiland aangekomen. Beide nog een beetje moe...

Foto post

Sylvester Manor

Fotografie Cynthia van...

Terug in de stad

Vanmorgen met z'n allen vroeg opgestaan om vanmiddag eerder klaar te zijn, zodat Andrew en ik in de middag...

Thursday, 10 September, 03:51

Vanmorgen vroeg opgestaan en een rondwandelingetje gemaakt over het terein. Wat een mooie natuur hier! Je struikelt over...

Wow's en ahh's

Sylvester Manor is een schitterende boerderij. Hoewel boederij, landgoed is een betere benaming. Een schitterend huis waar...

Tijdverschil

6 uur in de ochtend en klaarwakker. Normaal sta ik ook altijd tussen 6 of 7 op, dus...

start spreading the news,...

Met een gelukzalige glimlach liep ik de slurf uit en begon spontaan deze woorden te zingen. New York...

Lijstjes

Hoe dichter het vertrek nadert, hoe meer lijstjes ik ga maken. Alles wat ik nog wil doen vóór...

media-aandacht

De afgelopen weken krijgen de media steeds meer aandacht voor de Job Swap. Op een middag kreeg ik een...

Nog vier weken

De voorpret is nu werkelijk begonnen. Over vier weken zit ik op Shelter Island!
De afgelopen week heb ik...

Verschillen

September 10, 2009 20:08

Vandaag hebben we een groot deel van de oogst binnengehaald; tomaten, auberigines en aardappels. Op twee akkers worden gewassen verbouwd. In totaal zijn de perselen ongeveer anderhalve hectare groot. Op de boederij werken vier man. Dat is in Nederlandse begrippen ongelooflijk: vier man voor twee hectare. Wat ook opvallend is, is dat niemand van boerenafkomst is, of een agrarische opleiding heeft gevolgd. Alles wordt in boeken opgezocht.

Nog een groot verschil is het managen van de boerderij. Elke ochtend om 08.00 is er werkoverleg in een kamer vol met flipovers en white boards. Er wordt dan overlegd wat er gedaan zal worden die dag, in welke volgorde dit zal gebeuren en hoe het aangepakt gaat worden. Dit gebeurt allemaal in goed overleg, er wordt volop gepolderd zeg maar. In Nederland is er wel overleg, maar besluit men veel eerder hoe dingen aangepakt gaan worden. Misschien is het ook een zaak van ervaring.

Op Sylvester Manor haalt men voor het eers een oogst binnen en is men nog vooral aan het leren en aan het zoeken naar een goede manier om iets te doen. In Nederland zijn boeren, ook als zij een boerderij hebben overgenomen, veel ervarener, door alle stages en omdat veel bedrijven van vader op zoon overgaan.

Het binnenhalen van de eerste oogst gaat gepaard met ontzettend veel enthousiasme en gedrevenheid. Bennett, Andrew, Emma en Alex zijn zeer gepassioneerd in het verbouwen van biologisch voedsel. Het werkt aanstekelijk.

Bennett heeft zeer veel plannen met het bedrijf. Veel van de gronden zijn sterk verwilderd, overgenomen door de natuur. Door onder andere geiten wil Bennett de landen terug in cultuur brengen. Interessant want dit doen we in Nederland niet. Ook wil hij uiteindelijk schapen gaan melken en kaas gaan maken, net zoals zijn voorvaderen voor hem deden.




farmer

De Job Swap is een project van de Stichting Henry Hudson 400 in samenwerking met BKB en wordt mede mogelijk gemaakt door NY400. De wildcard actie wordt georganiseerd met Het Parool en AM New York.